盐，最重要的调料之一，普通食盐的价格大概是3块钱400克。但最近在网络上“进口盐”悄然走红，打破了人们对盐的常规认知。喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐……除了包装精美，以原产地为“卖点”，这些盐的价格动辄贵40、50倍，并号称“天然无污染，含有特殊矿物质，好看又好吃更健康”。
这些贵得离谱的盐真的比普通食盐更好吗？
中国注册营养师、科普作家、健康博主吴佳介绍，实际上，这类高价进口盐和普通食盐也仅仅是“略有不同”。“营养价值上肯定不会有多大区别，本质都是氯化钠。”
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，除了钠以外的元素多，不就是杂质多吗？以同样的逻辑，岂不是海水晒制的粗盐就比精盐更有营养？钟凯表示，其实盐里的微量元素是可以忽略不计的（加入的强化剂除外），毕竟每天食盐摄入量太低了。寄希望于从这类盐中获取人体所需矿物质、改善营养，既不具有性价比，也不现实。
根据资料，我国的食用盐主要有三类，海盐、湖盐、矿盐，盐的来源不同，在营养成分和价值上没什么大差别，按照“营养成分表”，主要标注的就是这三种：钠、碘、钾。在《食品营养强化剂使用标准》修订后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂，至于钙、铁等矿物质通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是一个调味品，并不是保健品，并不需要关注太多的成分，只看钠、碘这两项足够了，而那些“网红盐”宣传文案中的故事，没有科学依据，还有虚假宣传的嫌疑。
或许有消费者会提出疑问，这些进口盐的另一个卖点是“比普通食盐更天然”，天然食品难道不是比加工食品更好吗？实际上，在食用盐的选择上，“天然的”并不见得比“人工的”更好。一些高价进口盐商家标榜的“不含工业添加”，主要指不含抗结剂；而这些进口盐多为粗粒海盐，在加工过程中本身就很少能用到这一成分。
小千提醒消费者，而对于盐的选择，“选对”的意义远大于“选贵”，至于选什么盐，其实最普通的盐就可以。
来源：互联网联合辟谣平台 红星新闻 湖北网络电视台 央视网 光明网 中央政法委长安剑
