转眼间冬季来临，眼见着越来越低的气温无疑阻挡了很多减肥人士的瘦身脚步。不少人便以“囤肉抗寒”“长胖是对冬天最起码的尊重”为由开启了冬季“养肉肉”计划。“囤肉”真的能抗寒吗？
人身体内的热量主要来自食物中的产能营养素，包括蛋白质、碳水化合物（糖类）和脂类这三大类物质。这三大营养素可在体内进行生物氧化与磷酸化，释放出能量，而完成这一代谢的主要场所就是细胞中的线粒体。
人体的脂肪组织分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织，区别在于棕色脂肪组织中含有大量的线粒体，当机体进食或遇寒冷刺激时能大量产热，快速供能，有利于抗寒。除此之外，脂肪组织还具有缓冲和隔热功能。较厚的皮下脂肪能把热量包裹在体内，可以阻止体热散失，有助于保暖。
但我们常说的超重和肥胖，囤的几乎都是不产热的白色脂肪。白色脂肪细胞中含线粒体极少，而肌肉细胞中线粒体含量丰富，可以说，肌肉才是人体产生热量的主要器官。对于“虚胖”体型的人而言，纵使有充足的营养素，但缺乏促使其燃烧的线粒体，产热效能也会大打折扣。
因此，无论身上囤再多的脂肪阻止散热，若肌肉量不足，自身产热有限，仍然不抗冻也不保暖。所以，御寒抗冻还真不能依赖厚厚的脂肪，主动抗寒要靠发达的肌肉。
那么究竟该如何“化被动为主动”，增肌御寒呢？想要有“肌肉”傍身，还是要把重点放在均衡的饮食和科学的运动上。饮食当中要注意高蛋白的摄入，比如鸡、鸭、鱼、禽、蛋、牛奶这些优质的蛋白质是可以增加肌肉的。
增肌并不是一个能够快速实现的目标，有增肌的目标后可以有计划的在运动锻炼中增加抗阻运动、无氧运动，也是对肌肉纤维的一种刺激。相关运动专家建议，借助一些小器械比如哑铃、杠铃、壶铃、弹力带、沙袋等进行锻炼都可以达到不错的增肌效果。而若是寒冷的冬天不想专门去健身房“撸铁”，也可以选择在家进行一些徒手训练，如平板支撑、俯卧撑、引体向上、爬行和蹲跳等方式达到增肌的目的。运动量要超过日常活动量才有效果，一般以每周2-3次，每次间隔不少于48小时为宜，略微有点费劲才能达到锻炼目的。
来源：中国互联网联合辟谣平台 健康中国 人民网 扬子晚报 青岛网络辟谣
